مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

طفولة وأمومة

صحة الطفل و كل ما يهمه من ازياء و العاب و تعليم و رعاية و تربية

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه الإسلامي

يتناول المسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

اختر رقم الصفحة 1 2 الأخيرة >>

رد 0 0
0
مشرفه عامه
برك تركيه  لذيذه من مطبخ نانا نزوله

٢١‏/٧‏/٢٠٢٠
مقبلات و معجنات
 


اهلا بكم يا رواد قسم الطبخ والوصفات

اليوم وصفتنا
-------------برك تركيه------------

تعالو نشوف مكوناتها وطريقه العمل






لعمل كميه تكفي لاربعه اشخاص
نحتاج الى

1----نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2-----كيلو طحين منخول
3-- ثلاث حبات بصل كبيره الحجم
4---حبتين بطاطا مسلوقه
5---كوب نشا
6---ملح وبهارات حسب الرغبه
7--بيضتين
8-- معلقه خل
9--- رشه هيل او حب هال مطحون
10-- معلقه سكر ومعلقه خميره
11-- فنجان زيت عادي ومعلقه زيت زيتون
12-- كوب حليب سائل
13-- معلقتين زبده او سمنه واذا كانت سمنه بلدي اطيب واطيب
14-- اما نستخدم صلصه البشاميل او كريمه الطبخ
انا استخدمت كريمه الطبخ حوالي كاسه او مقدار كوب
15 ورق نشاف  او يسمى ورق الزبده








--

العجينه
يخلط الطحين المنخول مع الملح ورشه السكر والخميره والهيل
ومعلقه واحده نشا
ويضاف معلقه زيت وتلم بالحليب السائل
وتعجن جيدا
وتغطى وتترك مده ساعه
لتختمر وماشاء الله اختمرت جيدا




بعد ان تختمر العجينه تفتح وتقطع



تغطى بالنايلون وتترك



في هذه الاثناء تعمل الحشوه
يوضع اللحم المفروم بالطاسه او المقلاه مع نقطه زيت ويقلب
الى ان يتغير لون اللحم







يقلب باستمرار لكي لايحترق او يلزق





يفرم البصل ويضاف فوقه ويقلب





يقلب مع بعض ويضاف الملح والبهارات
ممكن معلقه زيت زيتون لكل الكمه وتخلط
ويترك ليبرد




تقشر البطاطا المسلوقه



تهرس جيدا ويضاف اليها الزبده وتخلط جيدا مع الهرس



تضاف البهارات والملح
وتخلط جيدا




وتترك على جنب



نرجع للعجينه
نفرد القطع باستخدام الشوبك والنشا








نفرد كل قطعه لوحدها ثم نضع نشا ونفرد القطع الثانيه ونضعهم
فوق بعض ونفرد








واد مافينا نرقق بالقطع المفروده
بحيث تبقى رقيقه جدا






ثم نتركها ترتاح ونرجع نضعهم فوق بعض ونفردهم اكثر




ثم نبدا  بالحشو
بطريقه معينه
بحيث كل قطعه نضع بوسطها كارتونه اسطوانيه صغيره
مفتوحه من الجهتين
كما موضح بالصوره
بصراحه هي كوبايه كارتون وقصيتها  وزبطتهاا





نضع داخلها حشوه البطاطا




ثم نضيف حشوه اللحم




ثم نضع فوقها الكريمه

معلقه واحده تكفي





ثم نرفع الكارتونه



ونلم العجينه او القطعه باليد




تبرم باليد وتقطع ثم تلف الى الخارج بتكون زي الورده






نفرد ورد النشاف او ورق الزبده داخل صينيه الفرن وتصف البرك

فوقها











تخفق البيضه ويضاف لها نقطه خل

وتدهن القطع
او ممكن تدهن بالزبده





تشوى بالفرن بدرجه حراره 180 درجه من الاسفل



ثم تشوى من الاعلى كمان مده قصيره الى ان تحمر


والف عافيه



 
 
رد 285 13
16

منة الكريم
مديرة متخصصة

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٦،٠١ م
بسمع عنه كتير وكان نفسي اعرف طريقته
تسلم ايدك

الأختين الحلوين هناء و شيرين
♥ اللهم بلغنا رمضان ♥

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٦،٠٢ م
يا سلام يا سلام على الحاجات الحلوة
الطبق الأخير ده يلزمنى
تسلم ايديكى يا قلبى
بألف هنا

bebomemo
فتكات هايلة

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٦،٠٣ م
تسلم الايادي

ام نفيسه
استغفر الله العظيم

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٦،٤٣ م
تسلم ايدك نانا بالهنا والشفا عليكم 
احلي لايك 

PrincessRosha
مشرفة عامة

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٧،٢٠ م
جميلة جدا
​تسلم ايدك حبيبتي

فتاة المهمات الصعبة
امبراطورة فتكات

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٧،٥٦ م
تسلم ايديكي
بالف هنا وشفا
ممتاز نانا

ام عبودى النونو
فتكات ست الكل

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ٨،٥١ م
واااااااااااااو شكله شهي جدا
وأكيد هجربه إن شاء الله
تسلم ايدك حبيبتي نانا

بيرو 71
برنسيسة فتكات

١٥‏/٧‏/٢٠٢٠ ١١،١٧ م
تسلم ايدك   

soso1234
مديرة موقع الطبخ

١٦‏/٧‏/٢٠٢٠ ١٢،١٢ ص
ماشاء الله
روووعه حبيبتى نانا
تسلم الايادى الحلوه

شموعه حلوه
فتكات غالية قوي

١٦‏/٧‏/٢٠٢٠ ١٠،٤٩ ص
عرض المزيد
اختر رقم الصفحة 1 2 الأخيرة >>
موضوعات مميزة

كل الشكر والتقدير لكل من شاركونا فى مسابقة ايام ومباركات واحلى شهادات تقدير اتمنى تقبلو هديتى

كيكة ديسباستو البيضاء بصوص الفانيلا بطريقتي (ليلي90)

ارجوكم اخواتى قولولي رايكم ضروري تعملي ايه لو كنتي مكاني

مسابقة ماسة فتكات

صور لاثار الدمار والانفجار في بيروت بكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

بحبك يا فتكات

عملت لبنوتي فستان رقة وبساطة وأخر جمال

مصاريف الجامعات الخاصة للعام الدراسي الجديد 2020-2021 | وعجلت اليک ربے لترضے

تنسيق الثانوية.. تعرفى على خطوات التسجيل بموقع التنسيق لحجز اختبارات القدرات (ليلي90)

عشرات القتلى وآلاف الإصابات في انفجار بيروت ...

الف مبروووووك لفائزات مسابقة قسم المنوعات #ايام مباركات# وفى مفاجاة!!!!!!

صور اوليه لإنفجار بيروت

بالرابط الرسمي.. إعلان نتيجة الثانوية العامة (ليلي90)

ننشر أسماء أوائل الثانوية العامة ٢٠٢٠ (ليلي90)

نتيجه مسابقه لو انتى فتوكه قويه حتشتركى فى المسابقه الحصريه مبااارك فتوكاتى

س: أيهما افضل شراء اضحيه وذبحها ، أو توزيع مبلغها علي الفقراء ؟؟!!!!

اتاري الشباك كانت يدوب فتحته على قد تحملي

صنية الرقاق باللحم المفروم بطريقة جديدة وأحلي طعم وعيدكم مبارك(ليلي90)

أربعون مسألة في أحكام العيدين

الرقاق الحلو من اول مرة بيرو علشان العيد الاضحى

مشرفات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات