مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

اناشيد و اغاني اطفال

شاركي صاحباتك في الاناشيد والاغاني اللي بتحبيها

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

صحة طفلك مع نستله الأساسي (سنة - 10 سنوات)

صحة طفلك مع نستله الأساسي

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه الإسلامي

يتناول المسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

اختر رقم الصفحة 1 2 الأخيرة >>

رد 0 0
0
مشرفة عامة
-الاندومي والمنكه(دموع الورده)

٣١‏/١٢‏/٢٠١٨
صحة العائلة




هي وجبة محببة لدى الصغار والكبار. لكن ما تم تداوله مؤخرا عن مضارها بسبب احتوائها على منكه الغلوتامات أحادية الصوديوم ( أو ما يعرف بمنكه E621) جعل الكثيرين يترددون في الاقبال على تناول الاندومي ® أو يتناولونها مع خوف كون ضرر هذا المنكه حقيقة.


الاندومي ® و المنكه E621

مقدمة:
تشتهر شعوب بلاد شرق أسيا بتحضيرها المتعدد النكهات للشعيرية سريعة التحضير والتي تعرف في البلاد العربية باسم الاندومي ® .وهي وجبة محببة لدى الصغار والكبار. لكن ما تم تداوله مؤخرا عن مضارها بسبب احتوائها على منكه الغلوتامات أحادية الصوديوم ( أو ما يعرف بمنكه E621) جعل الكثيرين يترددون في الاقبال على تناول الاندومي ® أو يتناولونها مع خوف كون ضرر هذا المنكه حقيقة.


ما هو منكه E621؟
هو غلوتامات أحادية الصودويوم MSG(Mono Sodium Glutamate)، ملح مشتق من حمض الغلوتاميك ( حمض أميني متوفر بكثرة بالطبيعة وغير أساسي للجسم). يستخدم هذا المنكه بكثرة في الأطعمة الصينية، وهو يمنح طعم يشبه مذاق اللحم ويعرف هذا المذاق باسم UMAMI. كما تصنفه منظمة الـ FDA الأمريكية (Food and Drug Administrative) على أنه من ضمن المنكهات الآمنة لكن تفضل ذكره على الغلاف الخارجي في حال إضافته إلى المنتج.
ما يشاع عنه:
تم استخدام هذا المنكه على مر العقود مع وصول عدد من التقارير الى الـ FDA عن الأعراض والمشاكل التي تسببها الأطعمة التي تحتويه، والتي تعرف باسم معقد أعراض غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG symptom complex) التي تتضمن:

الام بالرأس، التورد، التعرق، شد بالوجه، خدر، حرق بالوجه، تسرع قلب، الم بالصدر، غثيان وضعف عام. لكن الباحثين لم يصلوا إلى دليل قطعي يثبت علاقة MSG مع هذه الأعراض. 
البعض اتهم هذه المادة على أنها مادة محفزة منشطة سامة (ECITOTOXIN)،


فما هي الحقيقة؟
الحقيقة:
توجد مادة الغلوتامات بشكل طبيعي في الدماغ، حيث تعمل كناقل عصبي منبه للخلايا ( أي يحفز الخلايا العصبية لنقل الاشارة الخلوية والقيام بوظائفها)، ومنه فقد اعتقد البعض بأن الغلوتامات في MSG تعزز دور غلوتامات الدماغ.، إضافة لكون وجودها بتراكيز عالية تسبب ارتفاع في ضغط الدم. لكن ما يجعل الغلوتامات في MSG غير ضارة على الخلايا العصبية الدماغية كونها بهذه الكميات القليلة التي تصل بها الى الدم لا تستطيع اجتياز الحاجز الدموي الدماغي ( مجموعة من الأوعية الدموية التي تشكل حاجز الدفاع الأول للدماغ) مما ينفي أنها منشط سام (EXCITOTOXIN) بجرعات قليلة موزعة على عدة دفعات.
لكن، فيما يتعلق بأعراض MSG symptom complex التي تعرف أيضا بمتلازمة المطاعم الصينية (Chinese restaurant syndrome) فهي ناجمة عن حساسية بعض الناس لهذا المنكه عند استخدامها بكمية أكثر من 3غ في الوجبة الواحدة ( أي 3غ أو أكثر دفعة واحدة). فيهذه الكمية تستطيع اختراق الحاجز الدموي الدماغي لدى البعض مسببة تلك الأعراض الغير مرغوبة. بكل الأحوال، هذه الأعراض تصنف بأنها خفيفة وغير مميتة ويمكن معالجتها بالأدوية أو تزول عرضيا.



E621 في الاندومي:
يوجد هذا المنكه في الاندومي ® ،فهو مذكور على الغلاف الخارجي لكن دون ذكر كميته. لكن، ما يمكن الاطمئنان اليه أن هذه الكمية بوجود المكونات الأخرى لا يمكن أن تتجاوز 3غ بالوجبة الواحدة. لاسيما أن المكونات الأساسية ( الكربوهيدرات، البروتين، الدسم) لكل وجبة (وزنها 75غ) لا تتجاوز الرقم المذكور.



الخاتمة:
تلعب كمية الغلوتامات أحادية الصوديوم دورا في تحديد أمان أو خطورة هذه المادة. لكن توافرها في الاندومي ®بكميات دون الحد الخطر يجعل الاندومي ® آمنة بشكل عام لدى الجميع، ويمكن تجنب تناولها لمن يشكو من الأعراض التي ذكرت آنفا.


رد 251 13
11

*نونا وليد*
مشرفة الأقسام الاسرية

١٥‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٠،٠٣ ص

بيرو 71
فتكات غاليه اوي

١٥‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٠،٠٧ ص

ام عبودى النونو
فتكات ست الكل

١٥‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٢،١٦ م

شموعه حلوه
فتكات غالية قوي

١٥‏/١٢‏/٢٠١٨ ٦،٢٣ م

الأختين الحلوين هناء و شيرين
♥ اللهم بلغنا رمضان ♥

١٦‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٢،٠٥ ص

زوز و حموز
مراقبه قسم

١٦‏/١٢‏/٢٠١٨ ٩،٠٤ ص
بارك الله فيكي

اااحلي لايك

ليلي90
مراقبة اقسام الاناقة والجمال

١٦‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٢،٢٠ م
١٦‏/١٢‏/٢٠١٨ ١٠،٥٥ م
موضوع ممتاااز جزاكى الله خيرا

*وعجلت اليك ربي لترضي*
مراقبة الاقسام الاسلامية والزهرات

١٧‏/١٢‏/٢٠١٨ ١١،٣٥ م

المس كوكو
مراقبة الأقسام المنزلية

٢١‏/١٢‏/٢٠١٨ ١،٣٥ م
عرض المزيد
اختر رقم الصفحة 1 2 الأخيرة >>
موضوعات مميزة

نتيجة مسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"مبروكـ

مسابقة براون وفتكات وهدايا لأحلي الفتوكات

كلما كانت المعاناة قاسية كلما كان حجم الفرح بعدها كبير تصميمى ( الأختين الحلوين هناء وشيرين )

المفتاح السحرى للخشوع فى الصلاة ( الحلقة السابعه )

عمل علبه محارم بلون ازرق فاتح مع ورود بكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

كلاكيت تانى مرة النتائج الاولية لمسابقة الرابح الاكبر بعد 20 يوم من المسابقة

الحلقه السادسة من دورة الخشوع فى الصلاة

الاجمل ديما معايا ومع اجمل وارق شرابات لاول مره على فتكات

كفوف من صوف الموهير الزهري عمل ابنه اخي بكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

الحلقه الخامسه من دورة الخشوع فى الصلاة

علم وأخلاق ...

عمل ديكورات من خشب صغير بايدي طلابي وبكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

رسومات مميزه حصريا جدا على فتكات من michellemurrayart

الحلقة الرابعه من دورة الخشوع فى الصلاة

ابتلاء شديد ادعولي بالله عليكو

مشاركة أحدى العضوات..بمسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"..برجاء التصويت

مشاركة أحدى العضوات..بمسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"..برجاء التصويت

مشاركة أحدى العضوات..بمسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"..برجاء التصويت

مشاركة أحدى العضوات..بمسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"..برجاء التصويت

مشاركة أحدى العضوات..بمسابقة "ماما حبيبتى يا نور عينيا..دوقي حلو وحادق من ايديا"..برجاء التصويت

مشرفات القسم
مراقبات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات