مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

طفولة وأمومة

صحة الطفل و كل ما يهمه من ازياء و العاب و تعليم و رعاية و تربية

Nestle Baby&me

بداية صحية لحياة صحية

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه الإسلامي

يتناول المسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

اختر رقم الصفحة 1 2 3 الأخيرة >>

رد 0 0
0
مشرفه عامه
باذنجان محشي لحمه (شيخ محشي )من المطبخ التركي مع نانا نزوله ((حمله هسافر من مطبخي لمطبخ بلد غيري ))●

١٣‏/٨‏/٢٠١٩
وصفات الطبخ




اهلا بكم يا احباب
نورتو موضوعي المتواضع
اليوم اخر يوم بالحمله يارب دايما مع بعض
وان شاء الله موضوعي يعجبكم

وينال رضاكم
وصفتنا اليوم من المطبخ التركي
اكله اشتهر بها وسميت باسماء مختلفه حسب طريقه العمل
لكن المكونات نفسها


حتى في موطنها تعددت الاسماء
يلا ما علينا المهم نعرف منشاء الوصفه لانه تعبنا وسافرنا من اجل شرحها وتقديمها لكم
لسا راجعين الى مطبخنا الاصلي
مطبخ نانا نزوله

الوصفه اصلها تركي انتقلت الى المطابخ العربيه من المطبخ العثماني القديم

ايام الاحتكاك مع العرب ولا مجال لذكر اي وقت كان





الوصغه هي باذنجان محشي باللحمه
تسمى يلنجي
و تسمى شيخ محشي
وتسمى
كارينياريك
طبعا تختلف بشي بسط انه كيفيه تقوير الباذنجان
او اضافه بعض المكونات او زياده الخضار للحشي مع الباذنجان
طلعنا او نزلنا هو باذنجان محشي وانا بمموت فيها الاكله


المكونات
الكميه حسب عدد الافراد
كيلو باذنجان متوسط الحجم لانه في حجم صفير جدا اذا احببتي استخدميه عادي
انا استخدمت حجم متوسط
3 ارباع الكيلو لحمه مفرومه ناعما

حسب ما ترغبين لحم غنم او عجل انا افضل العجل
كوب كبير الحجم زيت
3 بصلات مفرومه ناعما او ممكن استخدام الثوم هنا حسب الرغبه بس لازم واحد منهم اما ثوم او بصل
والتوم مهروس او مقطع ناعما

ملح وفلفل اسود والقليل من الباربيكا
ورشه قرفه ورشه زنجبيل
ممكن استخدام الصنوبر اذا كان متواجد بالبيت
واستخدام القليل من البقدونس المفروم ناعما
كيلو بندوره غير جامده للطبخ يعني
او
ممكن الاستعاضه عنها ب3 معالق معجون طماطه  جاهز

طريقه العمل
يغسل الباذنجان ويقور ثم ينقع بالماء والملح لمده نصف ساعه
ثم يوضع بمصفاه بحيث حبات الباذنجان تكون مقلوبه على فمها المفتوح لازله الماء الزائد






تفرم البصلات ناعما او اذا كان ثوم تهرس جيدا
ثم توضع البصلات المفرومه ناعما  في مقلاه على النار مع القليل من الماء

ويضاف لها الملح وتقلب الى ان تذبل ثم يضاف اللحم المفروم
والبهارات وتقلب باستمرا دون اضافه الزيت




الى ان يتغير لون اللحمه فتبعد عن النار وتترك لتبرد

وهنا ممكن اضافه الصنوبر والبقدونس المفروم ناعما






نستغل الفتره دي عشان نقلي الباذنجان بزيت ساخن جدا ونتركهم على جنب لحين ان تبرد






نحشي الباذنجان حبه حبه 



يصف بصينيه او حله من دون زيت خالص الى ان تكمل الكميه كلها





ثم يضاف معجون الطماطه المذوب بقليل من الماء ورشه ملح

ويقدم ساخن مع الرز والف هنا


الف عافيه
رد 1590 18
26

منة الكريم
مديرة متخصصة

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٥،٢٤ م
تسلم ايدك

عندنا بنحشيه باباذنجان الأبيض
مجربتش الأسود قبل كده

ليلي90
مشرفة الأقسام الاسرية

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٥،٤٢ م
روعة وشهي ماشاء الله تسلم اديكي يأحلي نانا وبالهنا والشفا

بيرو 71
برنسيسة فتكات

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٦،٢٤ م
تسلم ايدكى  
 احلى لايك

شموعه حلوه
فتكات غالية قوي

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٦،٣٩ م


 

nesma atiaa
فتكات رائعة

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٦،٤٤ م

نانا نزوله
مشرفه عامه

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٨،١١ م
الله يبارك فيكم جميعا

Like Princess k
مديرة متخصصة

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٩،٣٩ م
الف هنا يا حبي
رووووووووووووووووووووعه

ايات الخلق وعظمة الله
مراقبة القسم الاسلامي

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ٩،٥٣ م
ماشاءالله
اكلاتك جديدة وعجبانى
تسلم ايديك وتعبك 
بالتأكيد ممتاز
جزاك خيرا وبارك فيك

Like Princess k
مديرة متخصصة

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ١٠،٠٣ م

*وعجلت اليك ربي لترضي*
مراقبة الاقسام الاسلامية والزهرات

٩‏/١١‏/٢٠١٨ ١١،١٨ م
تسلم ايدك وجزاك الله خيرا
عرض المزيد
اختر رقم الصفحة 1 2 3 الأخيرة >>
موضوعات مميزة

اللي فات مش بيموت عند زواج فتكات

حمله وسامنا راقي وجديد مع موضوع حصري اكيد مدتها ثلاثه اشهر باب الاشتراك مفتوح

الألوان في القرآن الكريم

أسهل وأطعم تورتة شيكولاتة وبطريقة مضمونة جدا ومن غير فرن مش هتبطلي تعمليها أبدا

طريقتي ل اولادي لعمل الممبار البوبس (( زوز و حموز )))

ورقة شيش طاوق بالخضار من بيرو

ازياء محجبات كاجوال اخر شياكة

مسابقة فتكات وجوايز كبيرة من دلوقت ولحد عيد الأم

دليلك الشامل في لبنان ((اهدن /ازغرتا )) تجربتي وكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

لسهولة تحضير الرضعة الصناعى.......المختلفة

حملتنا دينيه لزياره كل المساجد العربيه حمله مدتها ثلاثه اشهر مغلق

عمرى ٣٩ ولسه انسه ادعو لى

فساتين سهرة 2020 (دموع الورده)

فضل قراءة سورة البقرة كل يوم (دموع الورده)

مـن هــي تــركــستـان... الإيجور دولة في ذاكرة النسيان ؟؟؟

فتاة المنصورة والتحرش هل ملابسها السبب ؟

قطتى انيسة الجميلة حصريا 2020

عبايات كلها دلع ورقه وعلى فتكات

اشيك ازياء محجبات حصريا هنا وبس

ازياء محجبات راقيه جدا والبرنسيس

مشرفات القسم
مراقبات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات