مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

طفولة وأمومة

صحة الطفل و كل ما يهمه من ازياء و العاب و تعليم و رعاية و تربية

Nestle Baby&me

بداية صحية لحياة صحية

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه الإسلامي

يتناول المسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

اختر رقم الصفحة 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 الأخيرة >>

رد 0 0
0
فتكات ست الكل
♥ سوفلـيــــــــــه و كــــريم بـــــــــرولـــــيـــــــــــه ♥

١٠‏/٢‏/٢٠١٦
الحلويات





فتوكاتى الغاليات كل عام وانتم بخيـــــــــــــر

ياترى مين بتحب السوفليه
والكريم بروليه

السوفليه هو طبق فرنسي هش جدا بين الكيك وبين البودينج
شكله زى الكيك وبيرتفع جدا و ناعم جدا ورطب
بيتعمل حلو او حادق ممكن بالجبنه او بالبطاطس المهروسه
وبيكون بنفس الطريقه ف فصل البيض وخفقه وبيعتمد فى الاساس على الصلصه البيضاء (البشاميل)

تعالوا نشوف السوفليه باسهل طريقه



اول خطوة يا حلوين ندهن القوالب بالزبده كويس ونرشها بالسكر الحبيبات
او بسكر بنى او كاكاو لو هتعملى سوفليه شوكولاته
وندخلهم التلاجه لغاية ما نجهز السوفليه
ممكن تستخدمى اى قالب مرتفع الحواف او طبق فويل مستطيل زى قالب التوست



السوفليه بيتعمل من جزأين
الجزأ الاول بشاميل ونضيف عليه صفار البيض وفانليا
والجزأ التانى المارينج
ونخلط الاتنين على بعض زى الكيك الاسفنجى

المكونات :ل 3 اطباق
2 م ك دقيق + 1 م ك زبده + 1 و 1/4 كوب حليب
2 بيضه كبيره + 1 م فانليا + 1/3 كوب سكر + رشة ملح



على نار هاديه نقلب الدقيق مع الزبده لغايه ما يبقى دهبى ونضيف الحليب البارد ونقلب بالمضرب اليدوى لغاية ما يتقل نوعا ما
نطفى النار وكده خلصنا الاساس


نخفق الصفار ونضيف البشاميل بعد ما يكون برد شويه (مش سخن)
انا باسيبه يبرد واضيف الصفار والفانليا فى الكسروله مباشره
عشان نوفر المواعين هههه


بالمضرب الكهربائى نخفق البياض مع رشة ملح ونعلى السرعه تدريجيا
نضيف السكر اثناء الخفق بالتدريج ولو تحبى السكر زياده حطى نص كوب بدل تلت كوب
نخفق لغايه ما نوصل لقوام المارينج الكثيف وتأكدى ان الطبق جاف ونضيف


وكده المارينج جاهز


بنفس تكنيك الكيك الاسفنجى
ناخد جزء من المارينج ونضيفه على خليط الصفار ونقلب باسباتولا بخفه
بشكل نص دايره ونكمل باقى المارينج على مرتين كمان


نوزع خليط السوفليه فى القوالب ولازم نملى القالب للاخر عشان ارتفاع السوفليه
ندخلهم فرن سخنه مسبقا زى الكيك
وبعد ربع ساعه تهدى الحراره الى متوسطة


ودى مراحل النضج
بعد ربع ساعه بيبدأ يرتفع كده
وطبعا الفرن شغاله فوق وتحت ولما يحمر فوق باطفى الشوايه


وبعد نصف ساعه بقا كده ماشااااء الله


ودى بعد ما استوى خالص وبنعرفه استوى لما نلاقيه ارتفع واحمر السطح بتاعه وبقا زى القشرة جاف نوعا ما كأنها بسكوته فوق الطبق
شوفوا جماله شهى جدا وخفيف جدا جدااااا


بعدين نطلعه من الفرن ونرش الوجه بسكر بودرة ونقدمه مباشرة
لانه بيتاكل ساخن وكل ما يبرد بيهبط ويقل الارتفاع ده
ولذلك لو هتعمليه لضيوفك جهزى كل المكونات وعند وصول الضيوف
اخلطى المارينج على خليط الصفار ودخليهم الفرن فى حضور الضيوف وقدميه سخن او دافئ


وكان عندى صوص فراوله حطيته فى الوسط وغالبا بيتحط ف الوسط بولة ايس كريم وبتسقط للداخل لان السوفليه هش جداااا

شايفين قوام السوفليه هش وخفيف ازاى


وهنا بعد ما بدأ يهدى ويهبط وخد قلبى معاه ههههههه


ودة سوفلية الشوكولاته
نفس الطريقه بس باشيل معلقه دقيق واحط مكانها 2 م ك كاكاو
ومعلقة زبده واضيف ربع كوب حليب كمان يعنى كوب ونصف بدل كوب وربع
ونكمل نفس الطريقه - بس هنا مكنتش ماليه القالب للاخر عشان كده مش مرتفع زى الاولانى
رشيت الوجه بحليب مكثف محلى وكاكاو
طعمه لذيــــــــــذ اوووووى جربوه وهتحبوه وبالف هنا على قلوبكم يارب



كده خلصنا السوفليه ونبدأ ف الكريم بروليه
وزى ما بقول دايمااااا
لا تقـــــرأ وتــــــــرحل .... اتـــــرك رد او نــــــــقد


اللهم صل وسلم وبارك على محمد فى الاولين وفى الاخرين والى يوم الدين






لا تنسوا التقييم






رد 30615 0
108

كنزى همام
فتكات ست الكل

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ٩،٤٤ ص


بسم الله

الكريم بروليه
هو كريم كراميل بس بيكون بصفار البيض وليس البيض كاملا
وبيكون السكر على السطح وبيتكرمل بالشعله الخاصه او تحت الشوايه
على عكس الكريم كراميل بنجهز الكراميل الاول ونحطه قبل الكريمة ف القوالب
وكمان بيعتمد على الكريمة السائله فى المكونات بالاضافه للحليب
تعالوا نشوف التفاصيل

المكونات :
4 صفار بيض + 1 م ك فانيلا + 1/2 كوب سكر حبيبات
1 كوب كريمة سائله + 1 و 1/2 كوب حليب سائل


بنفس طريقة باسترى كريم
فى بولة نخفق الصفار مع الفانليا والسكر حتى يفتح لونه ويبقى كثيف


على النار نسخن الكريمة والحليب وعند الغليان يبعد عن النار


ناخد جزء من خليط الحليب بالكريمة ونضيفه للصفار ونقلب بالمضرب اليدوى لتهيئة البيض على الحرارة بالتدريج
نضيف الصفار لخليط الحليب على النار ونستمر فى التحريك 5 دقايق




نوزع الخليط فى قوالب الفرن ( مش مدهونه اى حاجه)
نحط القوالب فى حمام مائى ساخن وندخلهم الفرن


بعد 45 دقيقه بقا متماسك نوعا ما نطلعه ونخليه يبرد وندخله التلاجه


لاحظوا خلع من الجوانب ازاى وبقا متماسك اكتر لما برد
وممكن يتاكل كده لو مش حابه السكر


نرش السطح بسكر حبيبات ابيض او بنى وندخله الفرن تحت الشوايه
ويفضل فرن الغاز لان الكهربا بطيئه


وده شكله النهائى بيكون السطح صخرى نوعا ما ومقرمش


لذيذ وغنى بالكريمة بس باحب الكريم كراميل العادى اكتر



والكميه دى برضه بتعمل 3 قوالب فقط


واتفضلوا يا قمرات صحتين وهنا يارب


وطبعا البياض مش هنرميه
هنعمل منه احلى كيك (شيفـــــــون كيك ) او كيك الملائكة
ونشوفها المرة الجايه ان شاء الله




تم بحمد الله

ويارب اكون افدتكم ولو بالقليل
وكل عام وانتم بخير وربنا يبلغنا رمضان مع كل اهلنا وحبايبنا بصحه وعافيه
ويعيده علينا بالخير واليمن والبركات

اللهم صل على محمد وعلى اله وصحبه وسلم


♥ احبكم فى الله ♥








ام زغلوله
برنسيسة فتكات

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ٩،٤٧ ص
ما شااااااء الله
شهىىىىىىىى
تسلم ايدك
ممتااااااااااااااااااااااااااز

ام طاطا النجم
ملكة فتكات

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ٩،٥١ ص
ما شاء الله

سلمت يداكى حاجات جميلة جدااااااااااااااا

ممتاااااااااااااااز

لولا الامورة 88
فتكات حبوبة

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ٩،٥٢ ص
تسلم ايدك

لوليتا وبس
فتكات ست الكل

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ١٠،٠٠ ص
بجد حلو موووووووووووووووت

تسلم ايديك

سونه الحبوبه
فتكات ست الكل

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ١٠،٠١ ص
ماشاء الله
تحفه تحفه تحفه

تسلم ايدك
ممتاز
واكيد هجربها بامر الله
الى المفضله

سماء المنصوره
برنسيسة فتكات

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ١٠،٠٣ ص
ايه الجمال و الحاجات العسل دى بجد

ههههههههههه ماشاء الله تسلم ايدك والله

الا هو انتى اللى عملتى الحاجات الجميله دى ؟؟ ههههههه اصلى مذهوله ههههههههههه

واحة الشرق
فتكات رائعة

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ١٠،٢٨ ص
ده ابدااااااااااع مش طبخ
بجد تسلم ايدك
واحلى ممتاز ليك

هبه و منار
فتكات رائعة

١٢‏/٦‏/٢٠١٣ ١٠،٤١ ص
تسلم ايديكى يا قمر
عرض المزيد
اختر رقم الصفحة 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 الأخيرة >>
موضوعات مميزة

اللي فات مش بيموت عند زواج فتكات

حمله وسامنا راقي وجديد مع موضوع حصري اكيد مدتها ثلاثه اشهر باب الاشتراك مفتوح

الألوان في القرآن الكريم

أسهل وأطعم تورتة شيكولاتة وبطريقة مضمونة جدا ومن غير فرن مش هتبطلي تعمليها أبدا

طريقتي ل اولادي لعمل الممبار البوبس (( زوز و حموز )))

ورقة شيش طاوق بالخضار من بيرو

ازياء محجبات كاجوال اخر شياكة

مسابقة فتكات وجوايز كبيرة من دلوقت ولحد عيد الأم

دليلك الشامل في لبنان ((اهدن /ازغرتا )) تجربتي وكامرتي وحصريا مع نانا نزوله

لسهولة تحضير الرضعة الصناعى.......المختلفة

حملتنا دينيه لزياره كل المساجد العربيه حمله مدتها ثلاثه اشهر مغلق

عمرى ٣٩ ولسه انسه ادعو لى

فساتين سهرة 2020 (دموع الورده)

فضل قراءة سورة البقرة كل يوم (دموع الورده)

مـن هــي تــركــستـان... الإيجور دولة في ذاكرة النسيان ؟؟؟

فتاة المنصورة والتحرش هل ملابسها السبب ؟

قطتى انيسة الجميلة حصريا 2020

عبايات كلها دلع ورقه وعلى فتكات

اشيك ازياء محجبات حصريا هنا وبس

ازياء محجبات راقيه جدا والبرنسيس

مشرفات القسم
مراقبات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات