مواضيع فتكات المميزة

المواضيع المميزة التي تكتبها العضوات و تختارها الادارة لتميزها كل اسبوع

اقتراحات لتطوير الموقع

أفكار العضوات لتطوير موقع فتكات

قسم المواضيع المكررة

قسم خاص بالمواضيع التي تضاف و تكون هناك موضوعات مشابهة سابقة لها

ثقافة و معلومات

قسم الثقافة و المعلومات العامة و المتخصصة

السياحة و السفر

قسم خاص بالسياحة والسفر ومعلومات عن الدول و الاماكن السياحية

تعليم اللغات

منتدى خاص بتعليم اللغات الاجنبية

Foreign Fatakat

Fatakat topics in other languages

الكمبيوتر و الانترنت

حلول للمشاكل التي تواجهنا في الكمبيوتر و الانترنت و معلومات مفيدة عنهما

موبايلات

كل ما يتعلق بالموبايل من اخبار و برامج و موديلات

اخبار الكمبيوتر والانترنت

منتدى خاص بأخر أخبار الكمبيوتر والإنترنت

اخبار

جديد الاخبار و الاخبار العاجلة في مصر و العالم

صور

صور في كل المجالات (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

فيديو

منوعات فيديو و افلام (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

تسجيلات صوتية

صوتيات منوعة (دون ان يكون فيها ما يغضب الله)

نكت و طرائف

جديد النكت و الطرائف

منوعات

جديد الترفيه من الاخبار و المنوعات والصور من كل مكان

العاب و مسابقات

العاب و مسابقات ترفيهية

مستعمل (سكند هاند)

سوق المستعمل بين عضوات فتكات

عروض فتكات

عروض وخصومات فتكات

الاستثمار و اخبار الاقتصاد

تبادل خبرات العضوات في الاستثمار و الادخار و متاقشة تأثير الاخبار الاقتصادية عليهن

زهرات فتكات

عمرك اقل من 18 سنة؟ تعالي و دردشي مع صاحباتك في عالم زهرات فتكات!

إيمانيات الزهرات

نتعلم سويا ديننا واخلاقنا ونطور سلوكياتنا

اناشيد و اغاني اطفال

شاركي صاحباتك في الاناشيد والاغاني اللي بتحبيها

شات زهرات فتكات

شات للزهرات فقط، ممنوع دخول الكبار :)

تعليم و مدارس

قسم معلومات عن المدارس وتجارب العضوات معها

ركن المخطوبات

قسم خاص للمخطوبات و مواضيع تهمهن

معاملة الازواج

مناقشات و نصائح عن معاملة الازواج سعيا لعلاقة زوجية سعيدة

طفولة وأمومة

صحة الطفل و كل ما يهمه من ازياء و العاب و تعليم و رعاية و تربية

صحة المرأة

مواضيع و مناقشات تهمك لصحتك حيث تهتم بتخصص النساء و الولادة

صحة العائلة

مجال الطب بصفة عامة لإفادة عائلتك وقاها الله و إياك كل شر

العيادة النفسية و التنمية البشرية

تعلمي كيف تنمين نفسك و مهاراتك و تتخلصين من المخاوف و العقد لحياة افضل!

الاعشاب و الطب البديل

فوائد الاعشاب و الثمار و كيفية التداوي بها و الطرق التقليدية للطب البديل

المنتدى الإسلامي

المواضيع الدينية و الفتاوى و الاستشارات

القرآن الكريم

انشطة حفظ القرآن الكريم و التفسير و التجويد

السنة النبوية

الاحاديث الشريفة و بيان الاحاديث الصحيحة و الاحاديث الموضوعة

الفقه الإسلامي

يتناول المسائل الفقهية والاحكام الشرعية المختلفة

صوتيات ومرئيات اسلامية

دروس ومحاضرات ومواد اسلامية

معهد اعداد داعيات فتكات

دروس ومحاضرات وواجبات منهج اعداد الداعيات

تفسير الاحلام

تفسير الاحلام بواسطة العضوات ذوات الخبرة في الاحلام

الترحيب و الاجتماعيات

الترحيب بالمشتركات الجدد و التهاني بالمناسبات المختلفة و التعارف

دردشة و مواضيع عامة

المواضيع العامة و الحوارات التي لا تندرج تحت المنتديات المتخصصه

فضفضة و تجارب

طلبات المشورة و ابداء الرأي في المشكلات و تجارب العضوات مع الحياة

قضايا مجتمعية

منتدي لمناقشة جميع القضايا المجتمعية التي تهم المرأة والأسرة بصفة عامة

فتوكات الدول العربية

ملتقى بنات وسيدات الدول العربية في فتكات

المغتربات

قسم خاص بالمغتربات لتبادل الأخبار و الخبرات والفضفضة

شات فتكات

ابدئي محادثة جديدة او شاركي في محادثة موجودة من قبل

اختر رقم الصفحة 1 2 3 4 5 6 7 8 9 86 الأخيرة >>

رد 0 0
0
سوبر فتكات
الكيكة الاسفنجية بالخطوات المصورة من مطبخ الشيف

١٠‏/٥‏/٢٠١٦
التورت والجاتوهات والكيك
مساء الخير

بحب أشكر كل الفتوكات والمشرفات والمراقبات على ردودهم الجميلة على مواضيعي السابقة . وبجد بحس نفسي بين اخواتي وأصحابي . أنا بحبكم جدا جدا يا أحلى فتوكات في الدنيا . النهاردة بقى وأنا بدور في الصور الي عندي لقيت صور تطبيقات كتيرة للكيكة الاسفنجة . قلت بس هي دي أنزل طريقة الكيكة الاسفنجية علشان الفتوكات ياخذو فكرة . طبعا مش عارفة اكلم علشان النوم كابس عليا علشان كده اعذروني على المقدمة القصيرة . بإسم الله نبدأ


الكيكة الاسنفجية

الكوب المستخدم هو كوباية القياس أو أي كوب بشرط تستخدمي في قياس الكل
المقادير

8 بيضات مفصول الصفار عن البيضا (يفضل أن يكون البيض بحرارة المطبخ مش بارد)
2 كوب دقيق حلويات فاخر منخول ناقص 2 معلقة (ونستبدل ال2 معلقة بالنشا)
2 كوب سكر (يفضل الجاهز لانو فائق النعومة ومهما طحنا سكر في البيت برضو مش حيبقى ناعم بدرجة الجاهز)




زووم للمقادير الي في المعالق هنا عندنا :
1 معلقة كبيرة باكنج باودر
1/2 معلقة طعام كريم اوف تارتا (استني حوريكي الصوره)
1 ظرف فانيليا
1/3 كوب ماء عادي





ده يا فتوكة شكل الكريم اوف تارتا . الهدف منو المحافظة على بياض البيض متماسك ومحتفظ بالهواء الي فيه وبيضا البيض هو أساس الكيكة الاسنفجية .





الطريقة بإسم الله نبدأ



نحط بياض البيض في طبق ونحط عليه الكريم اوف تارتار ونبدأ نخفق





هنا في البداية مجرد فقاقيع بياض البيض





واهنا بعد حوالي 5 دقايق لما بدأ يشد بس لسه رخو





هنا لما اشتد جامد ازاي واحتاج حوالي ال 7-10 دقائق علشان نوصل للمرحلة دي .






نضيف نص مقدار السكر البودرة (1كوب) على بياض البيض ونخفق تاني .





وده الشكل النهائي لبياض البيض بعد ما اشتد وبقى لونو فاتح اكتر نخليه على جنب .






نحط صفار البيض في طبق غويط ونحط عليه باقي السكر البودرة (1كوب) ونخفق شوية





ونضيف الفاينليا ونخفق كويس جدا





وده شكل الخليط النهائي . بقى أكثف ولونو بقى فاتح





نحط الدقيق مرة واحدة والماء على دفعتين ثلاثة ونخفق بالخفاقة الكهرباء . يا جماعة هنا مش مهم نحط الدقيق على مهل والكلام ده بس اهم حاجة خليط الصفار والمية والدقيق يبقى مندمج كويس.





وده شكلو ملاحظين .





نبدأ زي ما كلنا بنعرف بدأ نحط بياض البيض بالتدريب على خليط الصفار ونقلب من فوق لتحت بالراحة .






هنا شكل فكرة التقلبي لازم تبقى بالراحة وبشكل دائري وتجيبي من قعر الطبق علشا البياض يندمج كويس مع خليط الصفار .






لاحظي الصور دول برضو للتأكيد
















تم غلق الموضوع
لتجاوزه عدد الصفحات المسموح بها


رد 277400 0
1031

شيف لطيفة مسعود
سوبر فتكات

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٧،٥١ م
هنا خلاص اتهينا . بصي الخليط لسه محتفظ بقوامو ما هبطش , والصفار مندمج مع البيضاء كويس جدا وعامل زي الحرير هو ده المطلوب . وعلشان توصلي للقوام ده محتاج تعميلها على رواق وتاخذي وقتك وما تستعجليش علشان البياض ما يهبطش . يعني سربي العيال . واعمليها وجوزك مش موجود علشان موضوع التوتر ده . وياريت بقى تعملي للكيكة جو هادي ههههه.





هنا عندي صينية ألمونيوم دهنتها زيت على خفيف وبطتنها بورق الزبدة وده شكل قوام الكيكة الاسنفجية .





مكسوفة ليه قربي شوفي الخليط عن قرب وهو رايح الصنيية ^_^





وده شكلها ممكن نهزها على خفيف . مش قوي





طريقة خبز الكيك الاسفنجي



1- نولع الفرن 10 دقايق على حرارة عالية .
2 ندخل الكيكة بالراحة ونسبيها على الحرارة العالية لمدة 10-15 دقيقة
3- وعد مرور10-15 دقيقة نوطي النار على حرارة هادية ونسيبها 20 دقيقة
4- بعد مرور ال20 دقيقة نفتح الفرن ونشوفها لو لسة الوسط نيئ نسبها كمان 10 دقايق .





وده شكلها بعد ما خرجت من الفرن على طول . حاسبي تتلسعي الصوره لسه سخنة هههههه





وهنا صور الكيكة بعد ما بردت شوي










وهنا كنت عاملة كيكتين مدورين حجم 9" وسبتهم في التلاجة لتاني يوم علشان أعمل تورتتين . بصو سطح الكيكة ما هبطش ازاي ولسهم محافظة على شكلها .





طبعاً الكيكة دي عملتها لفتكات كدرس تعليمي فحقطع براحتي بقى وأشرح على مزاجي . بصو هنا فتوكات قطعتها بإيدي مش بالسكينة لاحظوا منسمة وهشه ورائعة جدا .





وهنا قطعتها بالسكينة .








ودول حتتين صورتهم على السريع علشان تشوفو شكل ولون وقوام الكيك الاسفنجي بوضوح





وهنا كنت عملة فورما مدورة مقاس 9" . طبعا عملتها ترته . بس يا بنات الكيك الاسفنجي لازم يبات علشان يدينا نتيجة حلوة في التطيع بصو بتفرول ولسه هشة هنا قطعت الكيكة دي بالنص وبقت شريحتين .





وبعد كده قطعت شريحة اتنين زي كده





وبعد كده قطعتها بكل سهولة ل3 شرايح ^_^





مش شوفنا طريقة الكيكة الاسنفجية بالتفصيل الممل ندخل بقى على تطبيقات الشيف بإستخدام الكيكة الاسفنجية . بإسم الله نبدأ :




هنا كنت عاملة تورتة بلاك فورست بس بكريمة شوكولاتة زينت الجوانب بشوكلاتة فارمسيل وطبعاً حبة الكريز عاملة شغل جامد اوي كالعاده . وده شكلها وهي في العلبة . لازم يا فتوكات لما نعمل تورته أو جاتو نحتفظ بيها في الثلاجة علشان تفضل حلوة وتمنع ريحت التلاجة تيجي على التورتة . وممكن تلاقو العلب دي في كل مكان دلوقتي.

شيف لطيفة مسعود
سوبر فتكات

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٧،٥٢ م
وهنا صروة من الجنب





ودي صورة أقرب لشكل التورته.





وهنا في مناسبة عائلة برضو تورته البلاك فورست بس بكريما بيضا وبروضو الجوانب متزينة بشوكلاتة الفارمسيلا وكنت مسيحة شوكولاتة قطعتها على شكل قلب وحطيتها على حرف الكيكة زي ما شيفين وغمست الفراولة في الشوكلاتة وحطيتها في نص اليكيكة .





ودي كنت عمله لصاحبتي علشان خطيبها كان جايلها . وتخيلو بعد ما حطيتها في العلبة وبقت جاهزة . بتقولي (لا قطعيها علشان بخاف أعكها وأبوضها وعلشان أضمن اني شكلها يبقى رائع ) شوفتو البت حتى تقطيع ما بتعرفش تقطع. بس تصدقو جت منها ^_^ علشان نشوف شكل التورتة من جو وبروض اخد كم صوره كده.






ده شكلها أول ما قطعتها .





وهنا صورة أقرب ايه رأيكو في الجمال





لا بقى عايزن صوره قريبة جدا جدا . ها مش جميلة ولا بيتهيألي .





وهنا يا جماهة كنت عمالة كاتوة على السريع . دي كانت بكيكة شوكلاتة اسفنجية وحشيتها كريما وزينت الوش بالتوفي بس الطعم يا بنات ايه خيال .





وهنا بروض جاتوة بس بكيكة شوكولاتة بيضاء (عملت قالب كيكة مستطيل وقطعتو من الوسط وحشيتو كريما) وبعد كده قطعتو ولفيتو بورق بلاستك ولزق عليه شعاري أصل اختكم في الله خرجية Graphic Desingher . ^_^






هنا في العيد الي فات رحنا عند ناس نزورهم ونعيد عليهم كنت عاملة تورته بس بالفواكة (الشهادة لله بحب المكسرات والشوكلاتة أكتر من الفواكة) بس الناس الي رحنالهم طلبت معاهم تورته بالفوكة . وكانت دي النتيجة أسيبكم مع الصور ويارب تعجيكم . ده شكلها بعد ما خلصت تزويق




وهنا صورة أقرب





وده شكلها في العلبة .



ما تنسونيش من دعواتك الحلوة .ربنا بحقق أمنياتي يا فتوكات واستنوني في مواضيع جديدة بإذن الله

ألزهراء
مديرة متخصصة

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٠٥ م
بسم الله ماشاء الله
بسم الله ولا حول وال قوة الا بالله

تسلم ايدك وتسلم تربية الوالدة الى اخرجت لنا ها الشيف جلاكسى (اصلى بحب جلاكسى اكتر)

ام انوار
برنسيسة فتكات

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٢٣ م
ما شاء الله
تسلم الايادي يا قمر
كلهم احلى من بعض
والتقييم ممتااااااااااااااااااز قليل والله
*****

NHussien
سوبر فتكات

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٣٣ م
ما شاء الله الله أكبر
تسلم الايادي
فية أكثر من ممتاز
بارك الله فيكي

حنينى لربى
فتكات ست الكل

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٣٦ م
بجد بجد

تسلم ايديكى ياقمر

رووووووووووووعه

هاتى تورته من دول بقى ياقمر ههههههههه

جوعتينى

اناوعمر
فتكات هايلة

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٣٩ م
وااااااااااااااااااااااااو


ما شاء الله عليكى

صدي الندا
فتكات متميزة

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٤١ م
تسلم الايادي ياقمر

اناوعمر
فتكات هايلة

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٤٣ م




انتى بتعذبينا ليه بس؟؟؟؟


تسلم ايدك

سؤالى غريب شويه...............

انتى مصريه ولا اماراتيه؟؟؟

لهلوبة فتكات
فتكات رائعة

٢٨‏/٩‏/٢٠١١ ٨،٥٠ م
ابدااااااااااااااااع يا بنتى
تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااادى
بس لى سؤال عن نوع الكريمه المستخدمه ؟؟؟؟؟؟؟
عرض المزيد
اختر رقم الصفحة 1 2 3 4 5 6 7 8 9 86 الأخيرة >>
موضوعات مميزة

ومادُنيــاي إلا وجودكَ

رابط نتيجة أولى ثانوي

الكبار وحدهم هم الذين يتحملون سفاهة الناس من أجل هدف أسمى ... "هو إصلاحهم"

ممكن كل الفتوكات يدخلوا يباركوا لفتوكتنا (ليلى 90)لزفاف بنتها

توقعوا معايا يا فتكويات نتيجة مباراة الافتتاح لمصر

ساعدوني ارجوكم الموظفات بوزارة الصحة وبالتامينات

كبسة بيرو باللحمة

ساحرٌ أنـتَ

الموبيل ده صاحبته ماتت والموبيل يلزمنى

كسترد بيرو اول مرة واوووووو

ما الحكمة من خلق الله تعالى آدم عليه السلام على مراحل مع قدرته على خلقه بكلمة "كن"؟

الف مبروووووووووك لفائزات مسابقة قسم الصوراجمل صورةومظهر من مظاهر العيد

مشاركتي بمسابقة أجمل صورة ومظهر من مظاهر الاحتفال بالعيد ( محبه لله ورسول الله ) قسم الصور

مشاركتي في مسابقة أجمل مظهر من مظاهر الاحتفال بشهر رمضان قسم الصور ( محبه لله ورسول الله )

مشاركتى فى مسابقة اجمل صور لمظاهر العيد

مشاركة بيرو مسابقة قسم الصور بمناسبة عيد الفطر..اجمل صورة ومظهر من مظاهر الفرحة والاحتفال بال

مشاركتي لمسابقة أجمل صورة ومظهر لمظاهر الفرحة والاحتفال بالعيد (ليلي 90)

مشاركتي في مسابقة أجمل صورة ومظهر لمظاهر الفرحة والإحتفال بعيد الفطر السعيد

مشاركتي مسابقة قسم الصور بمناسبة عيد الفطر السعيد اجمل صورة ومظهر من مظاهر الفرحة

 مشاركتي❤ ◕‿◕ ❤ مسابقة اجمل مظهر من مظاهرالاحتفال برمضان من اجمل فتوكة ❤ ◕‿◕ ❤

مشرفات القسم
مراقبات القسم
الفتوكات المتواجدات
الزائرات المتواجدات